卤蛋是一种高蛋白低脂肪的食物类型，适合很多的人群食用，蛋黄中含有的胆固醇比较高，所以如果是高胆固醇的人群一定要注意少吃鸡蛋比较好。那么，卤蛋有哪些营养功效呢，下面乡得旺来为您具体的介绍。