卤蛋是一种高蛋白低脂肪的食物类型，适合很多的人群食用，蛋黄中含有的胆固醇比较高，所以如果是高胆固醇的人群一定要注意少吃鸡蛋比较好。那么，卤蛋有哪些营养功效呢，下面乡得旺来为您具体的介绍。

卤鸡蛋的热量并不算高，100克卤鸡蛋的热量是144大卡，而一个卤鸡蛋大约有60，其热量为86大卡。由此可以看出卤鸡蛋并不属于热量高的食物。

卤鸡蛋的营养价值主要就来自于鸡蛋。而鸡蛋自古就被认为是营养十分丰富的食物。鸡蛋中含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素以及矿物质等营养元素，这些营养元素能够增进神经系统的功能，经常食用鸡蛋能够增强记忆力，防止老年人记忆力衰退。而中医里就认为鸡蛋味甘性平，具有滋阴润燥、养心安神、养血安胎等功效。可见食用鸡蛋对人体十分有益。卤蛋的蛋白质丰富，可以补充人体所需的营养成分，而且还可以有缓解神经系统衰弱的作用，对于提高记忆力有好处，而且还可以有滋阴润燥养心安神的效果，对于体质有一定的好处和效果。

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